可以發(fā)生皂化反應(yīng)
能發(fā)生皂化反應(yīng),用在制作肥皂的行業(yè)當(dāng)中,除此之外它還能充當(dāng)食品添加劑,在食品加工當(dāng)中起作用,但是這樣做的前提是它通過(guò)和其他化合物的反應(yīng)產(chǎn)生新的物質(zhì),因?yàn)槲覀兌贾浪幕瘜W(xué)性質(zhì),是一種比較活潑而且具有強(qiáng)堿性的一種化合物,所以如果不經(jīng)過(guò)處理就使用的話很容易造成腐蝕傷害。
一般情況下,是固體白色物質(zhì),但是它不是調(diào)味品,而是一種食物疏松劑,但是絕1對(duì)不是單純的,而是經(jīng)過(guò)不斷置換產(chǎn)生的新物質(zhì),它區(qū)別于工業(yè)上的純堿和小蘇打,不能和它們統(tǒng)一而論。因此我們?cè)谄匠V谱髅媸车臅r(shí)候,一定要注意不要把它當(dāng)做,這樣只會(huì)發(fā)生不可預(yù)知的危險(xiǎn)。
可以和不同的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而起到不一樣的效果,從而適應(yīng)多種使用環(huán)境,達(dá)到我們想要的結(jié)果,但是,千萬(wàn)不要把它和其他相似產(chǎn)品混了,否則結(jié)果將是不可預(yù)料的。
取干凈的已知重量的稱量瓶,加入20g左右的固體,將蓋蓋緊稱重;再用量筒量取40mL左右的液倒入稱量瓶。燃燒(分解)產(chǎn)物:可能產(chǎn)生有害的毒性煙霧。其侵入途徑為:吸入、食入。其健康危害為:有強(qiáng)烈刺激和腐蝕性。應(yīng)急措施:急救措施:眼睛接觸:應(yīng)立即提起眼瞼,用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘,或用3%硼酸溶液沖洗,迅速就醫(yī)。
固體氫氧化鈉沒(méi)有揮發(fā)性,氫氧化鈉的特性是吸水性,可用作干燥劑。但是,氫氧化鈉不能干燥、二氧化碳、二氧化氮和等酸性氣體。氫氧化鈉會(huì)腐蝕大部分有機(jī)物,故需小心存放。純品是無(wú)色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。能使酚酞變紅,使紫色石蕊試液變藍(lán),屬于強(qiáng)堿。氫氧化鈉液體是一種無(wú)色、有澀味和滑膩感的液體。氫氧化鈉在空氣中可與二氧化碳反應(yīng)而變質(zhì)。
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